云南省曲靖农业学校2023年中餐烹饪专业介绍
云南省曲靖农业学校的中餐烹饪专业旨在培养具有高素质技能的中式热菜制作、冷拼与食品雕刻制作、中（西）式面点制作和中（西）餐制作的人才。该专业拥有先进的实训设施，其中包括锅功实训室、刀工实训室、面点加工实训室、西点实训室、热菜实训室、阶梯演示实训室、西餐实训室、冷拼及雕刻实训室、模拟餐厅、饮品实训室和茶艺实训室，为学生提供了良好的学习和实践环境。
该专业的培养目标是针对餐饮行业，并且面向中高端市场，学生将会学习到大量的实践技艺，例如餐馆现成白色干鱼的烹制、云南火腿的调理、万州豆花的制作期等等。同时，中餐烹饪专业还会教授学生餐饮生产管理和售后服务等知识，以帮助学生更好地适应职业生涯。
除了在学校的实训室里学习，学生还将在模拟餐厅里身临其境地学习餐饮相关的知识。在此过程中，学生将深入掌握厨房的每一道工序、技巧和原理，锻炼实际操作能力，提高手工技能和创作能力。
毕业后，学生可以选择到星级酒店、大型酒楼和餐饮连锁企业等知名餐饮企业的切配、炉灶工作岗位，还可以就业于面点间、蛋糕房、面包房等岗位，因为投身于餐饮行业需要吃苦，而这个专业也会为学生提供一个全新的途径，以及可能的职业发展的机会。
在云南省曲靖农业学校中餐烹饪专业，学生将在专业的帮助下得到很多的发展机会，培训体系完整，拥有先进的实训设施，教学团队实力雄厚，将会给学生带来更多的就业机会和更好的职业发展空间。
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