2023年云南冶金高级技工学校三校生班烹饪(中式烹饪)专业学费为4980元，那么是否贵呢？从多个角度来看，这个价格是非常实惠的。

      首先，从普通高中毕业生进入高校的学费标准来看，这个价格并不高。以云南省内的普通高中为例，学费标准一般在1万元左右。相较之下，云南冶金高级技工学校的学费不到普通高中的一半。而且，这个价格其实还包含了一些其他的费用，例如住宿费、军训服装费、军训费、教材费、教辅费等，如果算上这些费用，单单学费的部分只有2980元。可以说，这个价格非常优惠。

      其次，从《云南省技能强省行动计划(2017-2020年)》及《关于印发技工教育“十三五”规划的通知》等文件中可以了解到，云南省政府正在大力支持技工教育，建设技能强省。技工学校的学生将来在应征入伍、参加公务员招考、企事业单位招聘、确定工资起点标准等方面，分别享受全日制大专、本科毕业生相应政策待遇及就业补贴政策。因此，以云南冶金高级技工学校为例，学生在学费减免和资助政策方面可以享受到一些优惠。符合国家免学费资助政策的学生，可减免学费2000元/年；符合国家助学金资助政策的学生，可享受资助资金2000元/年；就读高级工及以上的云南籍学生，第四学年及以上享受云南省青年技能人才培养工程资金补助，免学费2000元/年；品学兼优的学生，可获得云南省政府励志奖学金：4000元/人。建档立卡户学生在校期间享受“雨露计划”补助资金3000元。这些政策意味着，即使在没有考取其他高校的情况下，学生也可以通过技工教育获取优厚的待遇和补贴。

      再次，提高职业技能是提高个人盈利能力和就业机会的重要途径之一。随着云南省日益蓬勃发展的经济和产业结构调整，职业技能对经济发展的推动力越来越大。在这种背景下，未来职业技能人才的需求会越来越高，职业技能的收益也会越来越大。这就意味着，学习职业技能是一个不错的选择。以云南冶金高级技工学校为例，烹饪专业是一个职业技能特别明显的专业。在结业后，学生通常会收到不错的工资，尤其对于在大城市的学生来说更是如此。因此，学习职业技能的投资回报率相对来说是非常高的。

      综上所述，考虑到云南冶金高级技工学校的学费标准在云南省内普通高中收费标准的一半以下，而且学生可以享受到一系列的减免和资助政策的支持，而且学习职业技能的投资回报率相对来说是非常高的。因此，4980元的学费是相当实惠的，考生可以毫不犹豫地选择这个专业。