曲靖工商职业技术学校2023年中餐烹饪与营养膳食专业介绍_高职大专网

曲靖工商职业技术学校2023年中餐烹饪与营养膳食专业介绍

2023-05-07 来源：高职大专网手机版

曲靖工商职业技术学校2023年中餐烹饪与营养膳食专业介绍

2023年，曲靖工商职业技术学校将新增开设一门课程，那就是中餐烹饪与营养膳食专业，这门课程将会集中培训学生在烹饪方面的技能和知识，以及为学生们提供有趣的实践机会。

中餐烹饪是中国文化的瑰宝之一，从古至今一直都是世界各地人们挥之不去的风味之一。为了让更多的人爱上中国美食，曲靖工商职业技术学校特别开办了中餐烹饪与营养膳食专业。

这门课程的主要内容包括中国传统餐饮文化、烹饪技巧、中餐菜谱学、食材管理以及营养学等等。

在这个专业中，学生们将会学到许多不同的烹饪技巧，如煎、炒、炸、炖，以及蒸这些基本的烹饪方式。除此之外，学生们还将会学到如何使用不同的调味品，诸如盐、酱油、醋、糖以及各式调味料等，这将能够帮助他们提高菜品的口感和质量。

在学习过程中，学生们也将会学到如何评估各种不同的食材的质量级别，例如新鲜、纹理、颜色、味道和质地等等。同时学生还会了解不同食物的特殊需求和储存方法，以确保他们始终能够保持新鲜、美味和高品质的食物。

而在营养学方面，学生将学习如何制定合理的食谱以及如何保证食谱的营养均衡。他们也会学习如何在菜品中添加特定的蔬菜、水果、肉类以及豆类等食材，以便为客人们提供美味的食物的同时，还要注重营养均衡。

除了传授基本的烹饪技巧，本专业也注重学生的实践，学生将有机会在校内的餐厅和实验室中体验真实的烹饪环境。这些实践性的机会可以帮助学生更好地应对各种情况。

就业方面，中餐烹饪与营养膳食专业的毕业生可以在许多领域找到机会，包括饭店、餐馆、宾馆，以及其他饮食服务行业等等。毕业生也可以选择在企业的食堂、医院或学校等环境中工作。

总之，曲靖工商职业技术学校2023年中餐烹饪与营养膳食专业的开设将会成为学校的一个重要组成部分，专门培养学生在中餐烹饪方面的技能和知识，以及为学生们提供有趣的实践机会并取得良好的就业。

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