目前，2023年曲靖工商职业技术学校高星级饭店运营与管理专业的录取分数线还未正式公布。学校官方公告表示，一旦确定具体分数线，会在适当的时间进行宣布，并在各大媒体和官方网站上公布相关信息。

      不过，考虑到近年来高星级饭店运营与管理专业的招生情况，据分析可能会有以下几个方面的变化。

      首先，历年录取分数线均在相对稳定的水平上波动，变化不会太大。因此，2023年的录取分数线也不会相差太远，即便有所波动，也应该在可接受范围内。

      其次，考生的竞争程度将直接影响录取分数线的高低。目前，随着高星级饭店的数量不断增加，越来越多的学生将选择此专业，并积极备考争取入学。因此，相对于以往，考生的竞争程度可能会更加激烈，录取分数线可能相应上升。

      此外，影响录取分数线的因素还包括招生计划的规模以及专业的整体发展状况等。例如，在招生计划较大的情况下，录取分数线也会随之上升。而专业的整体发展状况也是影响录取分数线的关键因素之一，包括教学质量、师资力量、资源配置等方面的因素。因此，不同年份专业的发展状况也是录取分数线波动的重要原因。

      最后，对于考生而言，提前了解专业的招生政策、考试内容，多做练习，积极备考，提高成绩，是争取入学的最佳方式。

      综合以上因素，2023年曲靖工商职业技术学校高星级饭店运营与管理专业的录取分数线可能会略有上升，但波动不会太大。对于考生来说，提高自身成绩，积极备考，多加实践，提高综合素质，是最重要的。